红将军是我国的专家最先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变，是一个非常优良的中熟品种。它的口感的确比较出众，果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与我国传统的红富士极为相似。 

    红将军苹果与成熟的红富士相比只是在颜色上稍稍有些差异。在形状、个头和重量上没有太大区别。但是正因为它上市时间早就决定了这是它最大的一个优势。 

    红将军苹果大约比红富士提前30-40天上市，填补了市场空档。它的果实比红富士略大，一般可以达到350克左右，果个均匀，整齐划一。着色好。着色也早、均匀。而且它的树比较壮，生长势比较强。

    红将军苹果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比较红富士要好。引进苗木定植后一般三年开始结果，第五年丰产。 

    丰产期的红将军一般亩产可以达到2000-2500公斤。由于上市时间比较讨巧，所以它的亩收益大约比普通晚熟品种高了50%-60%。