弘前富士是由日本国青森县从富士中选育出的优良早熟苹果芽变品系，1998年引入江苏丰县，2001年始见果。该品种在黄河故道地区表现良好，具有广阔的发展前景。

1、生长结果习性：幼树生长势强，顶端优势明显，1年生枝平均90cm,粗0.9cm.萌芽率64%，成枝力较强，一般剪后发3-4个枝，高接第三年开始结果，早期以中长果枝结果为主，短果枝和腋花芽也有相当的比例，果台多抽走1-2个果台付梢，连续结果能力较强；花序坐果率80%-90%，花朵坐果率35%左右。丰县地区于3月15日左右萌芽，花期4月11日-18日。果实发育期约为150天左右，成熟期为9月中下旬。叶片与富士十分相似，果实对轮纹病抗性较差。叶片对斑点落叶病的抗性稍优于富士。

2、果实形状：果实近圆形，果型与富士相似，部分果实稍偏斜，平均纵径8.0cm,横径8.5cm,平均单果重300g。底色黄绿，条状浓红。套袋后果实呈条状鲜艳红色。果实8月中旬开始着色，着色比富士苹果容易，可以达到全红。果点小，果面清洁。果肉乳黄色，肉质细，较爽脆，汁液多，风味甜酸适口、稍有香味。品质上等，含可溶性固形物14.7%。不宜过晚采收，过晚果肉易变软。