华山梨又名花山，是韩国用丰水 X晚三吉杂交育成的梨新品种。 品种特性 果实圆形，平均果重

　　300~400克，为特大果形，最大单果重800克，果皮薄，黄褐色，套袋后变为金黄色。果肉乳白色，石细胞极少,果 心 小 ， 可 食 率 9 4 % , 果 汁 多 ， 含 可 溶 性 固 形物13%?15.5 %,是韩国梨中含糖貴最高的品种之一。

　　肉质细脆化渣，味甘甜，品质极佳。在四川地区7月中下旬至8月上中旬成熟，淮河以北9月上中旬成熟,常温下可贮20天左右，冷藏可贮6个月。