在中国悠久的饮食文化中，饭店作为美食的承载者和传播者，其历史发展尤为引人注目，以下是经过精心挑选的中国饭店历史排名前十名，它们见证了中国餐饮业的兴衰变迁，承载了丰富的饮食文化记忆。

全聚德

全聚德是创立于清朝时期的著名饭店，以其独特的烤鸭技艺闻名于世，历经几百年的发展，全聚德已经成为了中国餐饮的代表性品牌之一，其历史底蕴深厚，菜品质量上乘，深受消费者喜爱。

大董

大董饭店历史悠久，以其传统的北京菜和精湛的工艺技艺在餐饮界独树一帜，其菜品口味独特，刀工精细，深受食客赞誉。

便宜坊

便宜坊以其焖炉烤鸭技艺独树一帜，是历史悠久的饭店之一，其烤鸭皮脆肉嫩，口感极佳，吸引了无数食客前来品尝。

孙家老院子

东北菜历史悠久，孙家老院子作为东北菜的代表饭店之一，以其独特的菜品和精湛的工艺技艺在餐饮界享有盛誉，其菜品口味浓郁，分量十足，深受消费者喜爱。

小南国

小南国饭店以其精致的上海菜和优雅的环境著称，其菜品口味细腻，注重原汁原味，是上海菜系的代表之一。

醉白池鱼馆

醉白池鱼馆历史悠久，以其独特的鱼菜制作技艺而闻名，该饭店以鱼为主要食材，菜品丰富多样，口感鲜美，深受消费者喜爱。

楼外楼

楼外楼是杭州著名的老字号饭店，以其传统的杭帮菜和优质的服务著称，其菜品口味清淡爽口，注重营养搭配，深受消费者喜爱。

上海老饭店

上海老饭店以其传统的本帮菜和独特的装修风格著称，其菜品口味浓郁鲜美，注重食材的选用和烹饪工艺的精细，是上海餐饮的代表性品牌之一。

广州酒家

广州酒家是中国南方著名的饭店之一，历史悠久，其菜品以广东菜为主，注重食材的新鲜和菜品的创新，该饭店的菜品口味清淡鲜美，注重原汁原味，是广东菜系的代表之一，广州酒家的历史底蕴深厚，曾多次接待国内外重要客人，见证了中国餐饮业的辉煌历史。

新东方饭店（烹饪教育起家）

新东方饭店是中国烹饪教育的摇篮之一，也是历史悠久的饭店之一，该饭店以烹饪教育为主业，培养了大批优秀的厨师和餐饮管理人才，其菜品口味独特，注重创新和研发新菜品，深受消费者喜爱，新东方饭店的存在为中国餐饮业的发展做出了巨大的贡献，以上是中国饭店历史排名前十名的一些介绍，这些饭店见证了中国餐饮业的兴衰变迁承载着丰富的饮食文化记忆是消费者品尝美食的好去处同时也是中国餐饮业发展的重要里程碑。